カラー···ブラック 種類···包丁・ナイフ 素材···ステンレス ブレードの材質 合金鋼, 高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼 ブランド ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) 色 ハンドル=黒 ハンドル材質 樹脂, ABS ブレードの長さ 19 センチメートル 構造タイプ 刃渡り:160mm 材質: 刃部=特殊ハイカーボンステンレス鋼 / ハンドル=ABS樹脂 構造:全鋼 刃付け:ジャーマンエッジ 硬度(HRC):約57 原産国:ドイツ 食洗機対応 欧米のナイフ文化を感じさせるロングセラーナイフ。 堅牢にて優美なドイツ製のナイフ。ツヴィリング独自の一体鍛造製法『シグマフォージ』により切っ先から柄尻まで、一枚のステンレスから製造しています。 欧米のナイフ文化を感じさせる自重を利用して食材を切るタイプで、ラインアップも豊富です。 ※ハンドルに名前有り　気になる方はご了承の程よろしくお願いします。