商品の説明
種類　玄米
健康を考えた米や雑穀、粉類の高品質な商品を多数取り扱い
量　　10kg
地元産の新鮮な素材を使用し、風味豊か
品種　はるみ
令和5年産
玄米食に最適！「はるみ」自然栽培米　農薬不使用
もちもち食感で噛むほどに甘みがあり食べやすい。玄米食がもっと好きになる！
【品種の特徴】
「はるみ」は、神奈川県産のお米の中で初めて特Aを取得した誇り高い品種です。キヌヒカリとコシヒカリから良いとこどりされた品種になります。晴れ渡る海のように、清々しい美味しさが特徴です。2015年のデビュー以来、期待の星として多くのファンを魅了してきました。つややかで強い甘みと、もちもちとした食感がクセになること間違いなし。冷めても硬くなりにくく、風味豊かなお米独特の香りが楽しめます。味や香りに大きなクセがないため、どんな料理にも合います。
【美味しい食べ方】
玄米食なら「はるみ」です。「はるみ」の魅力を最大限に引き出すためには、玄米食や白米に少し玄米を混ぜるのがおすすめです。この品種は吸水が早く、甘みが強くて柔らかさが特徴なので、玄米特有の食感や味のネガティブな部分をしっかりカバーします。もちろん精米した白米もおすすめです。お弁当にもぴったりで、冷めても美味しさがキープされ、レンジでの再加熱にも優れた相性を見せます。
【自然栽培の特徴】
当圃場で育てられる「はるみ」は、自然栽培の丁寧な手法で育てられています。秋から春にかけてレンゲ等のマメ科植物を栽培し、土に鋤き込むことで自然な肥料を作り出します。農薬を使用せず、害虫を忌避する植物（アップルミント等）で自然の力を活かして守っています。また、苗の間隔を広くして風通しを良くするなど、独自の技術で病害虫を予防しながら育てています。除草剤不使用で雑草対策するため、除草機や手作業で取り除いています。
面積当たりの収穫量は少ないものの、食味の良さは格別です。
【その他のご案内】
収穫量より食味を優先のため、稲刈りは少し青めに行っていることから、青米が含まれています。この青米は生き青と呼ばれる美味しいお米の証です。
高品質を追求するため、最新の色彩選別機で不良米や不純物を除去しています。白米をご選択いただいた場合、玄米から精米することで質量が約8%減少します（例：玄米10kgが精米後約9.2kg）。精米や色彩選別は注文を受けてから行うため、出荷までに少々お時間をいただくことがありますが、その分、新鮮で最高の状態でお届けします。
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域神奈川県