商品の説明
令和5年（2023年）秋収穫
岐阜県産（←自家生産）　初霜　ハツシモ を　『精米』してお送りします。
※穀物用低温庫で保管しています。
★ハツシモ　とは・・・
健康を考えた米や雑穀、粉類の高品質な商品を多数取り扱い
地元産の新鮮な素材を使用し、風味豊か
・主に岐阜県美濃地方の岐阜地区・西濃地区（木曽川・長良川・揖斐川下流域の平野部）で栽培されています。
・1950年（昭和25年）以来、岐阜県の奨励品種で、「幻の米」とも呼ばれることもあり、岐阜を代表する品種です。
・日本の米の中では収穫時期がかなり遅い方で、11月中旬の初霜が降りる頃までじっくりと栽培されたことが、「ハツシモ」の語源だといわれています。
・梅雨の時期を過ぎても食味の低下が少なく、年中風味が安定しており、しっかりとした歯ごたえがあります。
炊き方やレシピも豊富で、様々な料理に対応
・大粒で歯ごたえがしっかりとしたお米です。
粘りは少な目でサッパリとした食味が特長。型くずれしにくいく、冷めてもおいしく、一年を通じて食味の低下が少なく、白飯はもちろんのこと、寿司飯としても高い評価を得ています。
量···30kg〜
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類ブランドハツシモ商品の状態新品、未使用発送元の地域岐阜県